1. 令人流连忘返的新酒味道
新酒是每年到了秋季都会备受期待的美酒，其口感是一年中最为独特的，也极具特色。新酒品质最佳，口感最好的时候是在酿造好几天后，但在这期间也可以用美食搭配新酒，尝鲜珍禧，品味绝妙滋味。
新酒口感简直完美，入口鲜甜，口感清新，能让人顿感舒爽。新酒一般都相对较为甜美，因为它的糖分较高，而且带有小小的气味，在尝鲜之后，这股清香还会在口腔中长久停留，让人一直欲罢不能。
2. 品尝新酒的正确方法
无论喝葡萄酒还是啤酒，新酒都不可错过。为了品尝到最佳的口感，大家可以试试将新酒放进冰箱中冷藏一会儿。或者将酒瓶放在冰水中，保持低温。新酒可以再开瓶後30分钟内饮用，这样能够最好地品尝到酒的口感和香气。
品尝新酒的技巧并不难，将酒杯较托盖住上口，稍微摇晃杯子，然后取下酒盖，品尝美酒的独特气味。尝鲜新酒的美感在于其独特的香气和口感。尝试着让新酒在口腔中停留片刻，品味新酒的口感风味，这样才能够真正地体会新酒的魅力。
3. 与美食搭配的新酒珍馐
想要品尝新酒的魅力，就要配上一些美食。比如说，配上体积小而香气浓郁的法式糕点，既能提高口味，又可以使口腔中的酒味萦绕久久。将新酒和一些不同的芝士元素混合在一起，不仅可以提高酒的香味，而且可以增加新酒的口感的丰富性，让人回味无穷。
在日本，新酒和芥末酱、生鱼片一起搭配特别美味。在意大利，与新酒搭配美食的方法更是多种多样。无论是以洋葱作为主角的意式炖肉汤，还是植物油与香醋调味的新酒沙拉，都是与新酒搭配的经典美食。
4. 珍藏新酒，品尝酒的历史和文化
对于酒爱好者来说，新酒除了品尝外，还可以珍藏，这样一来，品尝新酒的过程也就成了品尝酒的历史和文化。在选购新酒的时候，不只要关注口感和香气，也要考虑“年份”、“品牌”等等重要因素。
购买新酒之后，需要将新酒放置在一个避光，通风，干燥的地方，这样才能够保存新酒的最大优势、并达到最好的口感。建议将新酒储存三到五年，这时新酒会变的更为浓郁，珍藏酒的历史渊源和文化内涵也会更为深刻地呈现在我们面前。
